 Издавна фруктовые соки рекомендовались педиатрами для включения в рацион здоровых детей как источник витаминов. Оказывается, несмотря на все свои полезные качества, соки иногда могут оказывать неблагоприятное действие на здоровье ребёнка.
В майском номере журнала Pediatrics опубликованы рекомендации Американской академии педиатрии (AAP) и Управления по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами США (FDA) по применению фруктовых соков у детей:
- Фруктовые соки не следует давать детям до 6 месяцев, т.к. ребенок этого возраста нуждается только в материнском молоке или адаптированных молочных смесях и нет необходимости вводить дополнительные пищевые продукты.
- В диете детей старше 6 месяцев следует отдавать предпочтение цельным фруктам.
- 100% фруктовые соки являются частью сбалансированной диеты. Фруктовые напитки не эквивалентны сокам по питательным свойствам.
- Соки не предназначены для лечения диареи или для регидратации.
- Чрезмерное употребление соков может привести к нарушению питания, диарее, метеоризму, вздутию живота и разрушению зубов.
- Непастеризованные соки могут содержать патогенных возбудителей (E.coli, Salmonella, Cryptosporidium), которые способны вызвать серьезные заболевания.
- Разнообразные фруктовые соки, которые ребенок получает в количестве, соответствующем его возрасту, не вызовут каких-либо клинических симптомов.
- Соки, обогащенные кальцием, являются биодоступным ресурсом кальция, но в тоже время лишены других компонентов, которые содержатся в грудном молоке, молочных смесях или коровьем молоке.
Pediatrics, 2001; 107: 1210-1213
17960
фруктовые соки, здоровье ребёнка, неблагоприятное действие, E.coli, Salmonella, Cryptosporidium |
